বুধবার ০২ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ৩০ অক্টোবর ২০২৪ ১৯ : ১৮Soma Majumder
আজকাল ওয়েব ডেস্ক: আগামীকাল ৩১ অক্টোবর কালীপুজো। ঠিক তার আগের দিন আজ বুধবার হল ভূত চতুদর্শী। দীপান্বিতা অমাবস্যার আগে চতুর্দশী তিথিতে হিন্দু মতে ভূত চতুর্দশী পালন করা হয়। ভূত অর্থাৎ অতীত এবং চতুর্দশী অর্থাৎ কৃষ্ণপক্ষের ১৪ তম দিন। পিতৃ এবং মাতৃকুলের সাত পুরুষের উদ্দেশ্যে এদিন গৃহস্থ বাড়িতে জ্বালানো হয় ১৪ প্রদীপ। একইসঙ্গে এইদিনে রীতি রয়েছে ১৪ শাক খাওয়ারও।
ভূত চতুর্দশীর দিন চোদ্দ শাক খাওয়ার রীতি বাঙালির বহু পুরনো। অনেক বাঙালি বাড়িতে চোদ্দ শাক রান্না হয়৷ যার পিছনে যেমন একাধিক পৌরাণিক কারণ লুকিয়ে রয়েছে, তেমনই এই ১৪ শাকের স্বাস্থ্যগুণও অনেক৷ এই ১৪ শাকের তালিকায় রয়েছে সর্ষে, পালং, লাল নটে, গিমা, পুঁই, কলমি, পাট,মূলো, বেতো, হিঞ্চে, নটে, শুষনি, মেথি৷এর মধ্যে লিভার ও হার্ট ভাল রাখতে কলমি শাকের জুড়ি মেলা ভার৷ অন্যদিকে, রোগ প্রতিরোধকারী ভিটামিন সি, ক্যালশিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক ও ম্যাগনেশিয়াম থাকে পুঁই শাকে৷
শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায় লাল নটে শাক৷ রক্তাল্পতার সমস্যা থাকলে এই শাক অত্যন্ত উপকারী৷ এছাড়াও, এতে রয়েছে একাধিক অ্যামাইনো অ্যাসিড, ফসফরাস, আয়রন, ভিটামিন ই, পটাশিয়াম, ভিটামিন সি, ম্যাগনেশিয়াম৷ লাল শাকে রয়েছে ক্যানসার প্রতিরোধক উপাদানও৷ আবার গিমা শাক লিভারের স্বাস্থ্য থেকে শুরু করে সর্দিকাশি, কফের সমস্যায় উপকার পাওয়া যায়৷ জ্বরের পরে খাবারে অরুচিও কাটে এই শাক খেলে৷
কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ও সর্দি-কাশিতে পাটশাক খুই উপকারী৷ মূলোর শাক খেলে বাতের ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। পালং শাকও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে৷ তবে এই শাকে অতিরিক্ত মাত্রায় ম্যাগনেশিয়াম থাকে। পালং শাকে বিভিন্ন ধরনের ফ্ল্যাবনয়েড রয়েছে৷ আর সরষে শাক শরীরে ‘ভাল’ কোলেস্টেরল বাড়ায়, সুস্থ রাখে হৃৎপিণ্ড সুস্থ৷
হিঞ্চে শাক শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়৷ রক্তাল্পতা রোধেও এই শাক কার্যকরী। বেতো শাক যে কোনও রকমের ব্যথার উপশম করতে খুব কার্যকরী৷অন্যদিকে, মেথি শাক কোলেস্টেরল ও ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে, হার্ট ভাল রাখে, হজমের সমস্যাও দূর করে৷ নোটে শাক ক্যালসিয়ামে ভরপুর, খাবারের অরুচি কটায়৷
নানান খবর
অকালে ক্ষয়ে যাবে হাড়, যন্ত্রণায় তিলে তিলে শেষ হবে শরীর! রোজের পাঁচ অভ্যাস না বদলালে ঘনিয়ে আসবে চরম বিপদ
সঙ্গী প্রায়ই মিথ্যে কথা বলেন? সম্পর্কে বড়সড় ফাটল ধরার আগে বুঝুন ৫ লক্ষণ
অকালে উঁকি দিচ্ছে টাক? এই সব ভেষজের ম্যাজিকেই হু হু করে হবে হেয়ার গ্রোথ, বাড়বে চুলের গোছ
ঘুম থেকে উঠে বিবর্ণ ত্বক? বিশেষজ্ঞের পরামর্শ মানলে সকালেই ত্বকের ভোল বদলে যাবে, উপচে পড়বে জেল্লা
নিমেষে উঠবে জামাকাপড়ের হলুদ দাগ! দামি ডিটারজেন্ট ছাড়ুন, এই ঘরোয়া টোটকার জাদুতেই মিলবে সমাধান
সাপেরাও কি প্রেমে পড়ে? না সবই গল্পগাঁথা? মধ্যপ্রদেশের ভাইরাল ঘটনা ঘি ঢালল আগুনে
চ্যাটজিপিটি বা মেটা এআই-কে এই দশটি প্রশ্ন ভুলেও করবেন না, হতে পারে সমূহ বিপদ
এক মাস আগেও দেখা দিতে পারে হার্ট অ্যাটাকের বিপদ সংকেত! কোন কোন লক্ষণ দেখলে সতর্ক হবেন?
প্রায়ই মেকআপ না তুলে ঘুমিয়ে পড়েন? জানেন অজান্তে ত্বকের কী ক্ষতি হচ্ছে?
৪০ পেরতেই সঙ্গমে অনিচ্ছা? এই গোপন টোটকা মানলে বয়স বাড়লেও যৌনসুখে পড়বে না ভাটা
বয়স যতই বাড়ুক, পাক ধরবে না একটাও চুলে! নিয়ম করে এই জিনিস মাথায় দিলেই হবে কুচকুচে কালো চুল
ফিনল্যান্ড থেকে গোয়া— কার সঙ্গে তৃপ্তি দিমরির প্রেমের ‘মেরুজ্যোতি’র আলো এবার দৃশ্যমান নেটপাড়ার কাছে?
জেফ বেজোসের সঙ্গে বিচ্ছেদ তাঁকে বিশ্বের অন্যতম ধনী মহিলা বানিয়েছিল, কত টাকা খোরপোশ পেয়েছিলেন ম্যাকেঞ্জি
'দু'বছর হয়ে গেল জিজা ঘরে আসে না', সামিকে কটাক্ষ গম্ভীরের, বাংলার পেসারের জন্য কি দরজা বন্ধ?
বর্ধমান রাজবাড়িতে চুটিয়ে শুটিংয়ে ব্যস্ত শেহনাজ গিল, কলকাতায় কীসে মন মজেছে অভিনেত্রীর?
আরজি কর-এর মতো অবস্থা করে দেব, পাঁশকুড়ায় চিপস কাণ্ডে মা ও মেয়েকে হুমকি
"বলেছিলাম ওভাবে না করতে, স্বামী জোর করেই..." শিউরে ওঠার মতো ঘটনার বিবরণ স্ত্রী'র!
৪০ ঘণ্টা ধরে যানজটে আটকে! চড়া রোদে হৃদরোগে আক্রান্ত পরপর যাত্রী, রাস্তাতেই মর্মান্তিক পরিণতি
এজবাস্টনে নেই বুমরা, ভারতীয় দলে হল তিন বদল
‘আশিকি ২’র সব গান রেকর্ড করেছিলেন কেকে! তাঁকে সরিয়ে কীভাবে নিজের জায়গা পাকা করেছিলেন অরিজিৎ?
র্যাঙ্কিংয়ে আরও উন্নতি হল পন্থের, শীর্ষস্থানেই বুমরা
শেষ ইচ্ছা লিখেছিলেন যাত্রীরা, তারপর কী হল জাপানের এই বিমানের ভবিষ্যৎ, রইল ভিডিও
শেখ হাসিনাকে ছ’মাসের কারাদণ্ড দিল ঢাকার আন্তর্জাতিক অপরাধ ট্রাইবুনাল, এবার কী হবে
ইংল্যান্ড সিরিজ হারলেই চাকরি যাবে গম্ভীরের, কে করলেন এই ভবিষ্যদ্বাণী জানুন
কোভিড-১৯ ভ্যাকসিনের ফলেই কি দেশে বৃদ্ধি পাচ্ছে হার্ট অ্যাটাকের সংখ্যা? কী বলছে আইসিএমআর এবং এইমস
‘মেট্রো…ইন দিনও’-র গল্প আদতে লিখেছিলেন ইরফান? ছবি মুক্তির আগে অনুরাগ বসুর জবাবে তোলপাড় বলিপাড়া
শিল্পপতি গৌতম আদানি বছরে তিনবার নিজের জন্মদিন পালন করেন, কারণ জানলে অবাক হবেন
ওভারহেড পাওয়ার লাইন থেকে স্ফুলিঙ্গের পর গ্যাস পাইপে ভয়াবহ আগুন! ঘন্টার পর ঘন্টা যান চলাচল বন্ধ
জুলাই মাসের সেরা মিউচুয়াল ফান্ডের তালিকা দেখে নিন একঝলকে, মিলবে ভাল রিটার্ন
'এখন ঘুমাব না', শুনেই রেগে লাল বাবা, ৫ বছরের মেয়ের গালে সিগারেটের ছ্যাঁকা দিয়ে নির্মম নির্যাতন
ভাঙল বর্ডার-গাভাসকর সিরিজের ট্রেন্ড, রোহিতের জমানায় হারিয়ে যাওয়া ট্র্যাডিশন ফেরালেন শুভমন
